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Rückruf Coop Naturaplan Bio Riegel Mango

Rückruf Coop Naturaplan Bio Riegel Mango
Betroffen sind die Coop Naturaplan Bio Riegel Mango 3x30g. Bei einer Kontrolle wurde das nicht deklarierte Allergen Sulfit festgestellt, welches bei sensiblen Personen zu Unverträglichkeitsreaktionen führen kann. Kunden, welche dieses Produkt bei sich zu Hause haben

 

Speiseöle unter der Lupe

Speiseöle unter der Lupe
Vom 21. März bis 4. April 2016 konnte man auf Foodle.ch für sein Lieblingsspeiseöl abstimmen. Nahezu 600 Personen nahmen an der Umfrage teil. Das Alter der Teilnehmenden lag zwischen 18 und 94 Jahren. Neben den klassischen Speiseölen wurden vereinzelt auch

 

Proteine als Innovationsquelle

Proteine als Innovationsquelle
Proteinreiche Lebensmittel sind auf dem Markt gefragter denn je. Sei dies als Nahrungsergänzung – zum Beispiel für Sportler/innen – oder in Form von Alternativen zu Fleisch. Damit verbunden sind Chancen für die Nahrungsmittelhersteller, aber auch

 

Fabrication fromagère sur l’alpage

Fabrication fromagère sur l’alpage
Dans le cadre du programme de la formation continue, le Centre de formation des métiers de l’intendance, du lait et de l’agroalimentaire à Grangeneuve propose un cours de 5 jours sur la fabrication fromagère sur l’alpage. Ce cours est

 

Neue Lebensmittel aus ungewohnten Protein-Quellen

Neue Lebensmittel aus ungewohnten Protein-Quellen
Immer öfter greifen Konsument/innen zu alternativen Protein-Quellen. Jetzt haben Studierende der Berner Fachhochschule – Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL Produkte entwickelt, die ganz in diesem Trend liegen: Süsses und

 

Coop ruft Naturaplan Bio Apfelringe zurück

Coop ruft Naturaplan Bio Apfelringe zurück
Betroffen sind die Coop Naturaplan Bio Apfelringe 150g. Bei einer Analyse wurden geringe Mengen von nicht deklariertem Sulfit festgestellt, welches in seltenen Fällen bei sensiblen Personen zu Unverträglichkeitsreaktionen führen kann. Damit entspricht das Produkt

 

Rückruf: Dunkle Schokolade von Ikea

Rückruf: Dunkle Schokolade von Ikea
IKEA hat festgestellt, dass in den dunklen Schokoladen CHOKLAD MÖRK 60% und CHOKLAD MÖRK 70% nicht deklarierte Milchbestandteile enthalten sind sowie geringe Spuren von Haselnüssen enthalten sein können. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und

 

Roggenbrote unter der Lupe

Roggenbrote unter der Lupe
In der Schweiz gibt es mehr als 200 verschiedene Brotsorten; eine davon ist Roggenbrot. Die Beliebtheit und das Konsumverhalten von Roggenbrot in der Schweiz wurde an der Hochschule für Ingenieurwissenschaften HES-SO Valais-Wallis in Sion mit zwei verschiedenen Tests

 
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